Genu Pektiini D 100 – sitruspektiini marmeladimakeisiin ja hilloihin
Maariantuoksuheinämarmeladi pussissa – käsintehty suomalainen villiyrttimakeinen, jossa pohjoiset maut ja luonnon aromit yhdistyvät perinteiseen käsityöhön. Täydellinen lahja luonnon ystävälle.
Postitettavat

Genu Pektiini D 100

11,80 € Sis alv.

200g pakkaus  (59,00€/kg)

CP Kelcon valmistama korkealaatuinen HM-sitruspektiini hillojen ja marmeladimakeisten valmistukseen. Helppokäyttöinen ja tasalaatuinen.

Jos haluat tilata isomman määrän, ota yhteyttä.

Sisältää : Sitruspektiini (HM), sakkaroosi, puskurisuolat (E450, E331)

6 varastossa

Kuvaus

Genu Pektiini D 100

GENU® Pectin Type D 100 Buffered on CP Kelcon valmistama,  ammattitason korkealaatuinen korkean esteriarvon (HM) pektiini, joka on valmistettu sitrushedelmien kuorista. Tuote on standardoitu sakkaroosilla ja puskurisuoloilla, mikä varmistaa tasalaatuisen koostumuksen ja tehokkaan hyytelöitymisen.

Tämä pektini on suunniteltu elintarvikealan ammattilaisille, mutta sopii erinomaisesti myös vaativille kotikokeille, jotka haluavat valmistaa marmeladimakeisia (pâte de fruits), hilloja tai hyytelöitä ammattimaisin tuloksin.

Käyttötarkoitukset:

  • Marmeladimakeiset

  • Hillot ja hyytelöt

  • Hedelmälevitteet ja muut hyytelöidyt makeiset

Käyttöohje:
Sekoita pektiini ensin sokerin joukkoon kuivana. Lisää seos kuumaan nesteeseen ja kuumenna reseptin mukaan. Tuotteen hyytelöinti perustuu sokerin ja happamuuden (pH < 3,5) yhteisvaikutukseen.

Oma Makian marmeladimakeiset ja konvehteissa käytetyt hyytelötäytteet on valmistettu Genu Pektiini D 100

Tutustu myös